NY・韓国で大流行！そしてSNSでも話題！ 韓国ブームの次はフィリピン？

 

The Korea TimesやSimply Recipesなど多数掲載

フィリピン原産の紫山芋「UBE（ウベ）」が、いまニューヨークや韓国で大きな注目を集めています。

韓国ではカフェチェーンや人気スイーツブランドが続々とUBE商品を展開。ニューヨークでもUBEラテ、UBEアイス、UBEドーナツなどが人気を集め、SNSでは鮮やかな紫色のスイーツとして話題になっています。

実際にThe Korea Times、東亜日報（Dong-A Ilbo）、Simply Recipesなど国内外のメディアでも取り上げられ、「次に来るアジア食材」として注目されています。

近年の韓国グルメブームに続く新たなアジアントレンドとして、日本でも関心が高まりつつあります。

The Korea Times　 Move over matcha: Ube satisfies Korea’s sweet tooth – The Korea Times

Simply Recipes 　18 Delicious Ube Recipes Sweet and Savory – Simply Family Recipes

 

フィリピン生まれの紫山芋　 天然の鮮やかな紫色が特徴
話題のスーパーフード「UBE（ウベ）」

鮮やかな紫色とやさしい甘さが特徴で、フィリピンではスイーツやデザートに広く使われている人気食材です。

近年はその印象的な色味とナチュラルな素材感が評価され、ニューヨークや韓国をはじめ世界中のカフェやレストランで採用が進んでいます。

 

海外では

・UBEラテ

・UBEチーズケーキ

・UBEドーナツ

・UBEアイスクリーム

など様々な商品が登場。

SNSでは鮮やかな紫色のビジュアルが話題となり、「UBEカルチャー」とも呼ばれる広がりを見せています。

なぜ今、SONOKOでUBE？ 美容・エイジングケア志向と親和性
美と健康を支えるSONOKO流UBEメニュー提供

UBEの鮮やかな紫色は、ポリフェノールの一種であるアントシアニンによるものとされています。また、UBEは脂質が少なく、素材本来の自然な甘みを楽しめる食材として知られています。近年は美容やエイジングケアへの関心の高まりとともに、「おいしさ」と「健康」の両立を求める世界的なウェルネストレンドの中で注目を集めています。

SONOKOでは創業以来、「美しさは毎日の食からつくられる」という考え方を大切にしてきました。食べることを我慢するのではなく、良質な素材を選びながら、おいしく健やかに歳を重ねることを提案しています。

脂質が少なく、素材本来の魅力を活かしやすいUBEは、まさにSONOKOが大切にしてきた“美と健康を支える食”の考え方と高い親和性があります。今回のフェアでは、単なる流行スイーツとしてではなく、「おいしく楽しみながら美しさを育む」新しいアジアンスイーツとしてUBEの魅力を提案します。

 

SONOKO銀座店で期間限定提供
取材・撮影可能

NY・韓国で話題の紫色スーパーフード「UBE（ウベ）」を使った期間限定フェアを開催。

フィリピンの人気スイーツ「ハロハロ」をSONOKO流にアレンジした「UBEハロハロ」をはじめ、

● UBEフード

● UBEドリンク

● UBEカレー　　　　　

　を展開します。

 

鮮やかな紫色のメニューは映像映え抜群。トレンド特集やグルメ企画に最適なコンテンツです。

 

【取材・撮影可能】

✓ 話題の紫色スイーツ実食

✓ SNS映えする紫色メニュー撮影

✓ フィリピン発トレンドフード解説

✓ SONOKOカフェ銀座ロケ

✓ 店長インタビュー

 

 

【イベント概要】

■ SONOKOアジアンフェア

期間：7月28日～8月11日

※UBEハロハロ提供期間：7月1日～8月31日

内容：「UBE」をテーマにした期間限定アジアンフェア。

食を通じてフィリピン文化やアジアの魅力を発信します。

 

★メディア関係者の皆様へ　　※下記、取材が可能です！

 

■SONOKO店舗（銀座店）での撮影が可能です！（TVロケ実績あり）

 

■実際にSONOKO食品を利用している人に密着可能です！

■SONOKO創業の経緯、商品について、企業への取材が可能です！

■SONOKO店舗（銀座店）での撮影が可能です！

■摂食障害サバイバーへの取材が可能です！