銀座に“大行列”！ NY・韓国で話題「UBE（ウベ）」が銀座初上陸 8/6 イベントには想定の約 2 倍が来場！

オープン前から大行列！！！
駐日フィリピン大使も UBE メニューを大絶賛

海外で人気が広がる一方、日本ではまだあまり知られていない“紫色のフード”「UBE（ウベ）」。

ニューヨークや韓国などで注目を集めている UBE を使ったメニューが、東京・銀座の「SONOKO CAFE 銀座」に初上陸しました。

8 月 6 日「ハロハロの日」には、駐日フィリピン大使を迎えた特別イベントを開催。

想定を大きく上回る約 2 倍となるお客様が来場し、オープン前から店舗前には大行列ができるほどの盛況となりました。

当日は、鮮やかな紫色の UBE メニューを求めて多くの来場者が集まり、駐日フィリピン大使も実際に UBE メニューを試食。本場フィリピンの食材を生かしたメニューを大絶賛しました。

＼大盛況につき 8 月 20 日まで延長決定！／

さらに、フィリピンの UBE を SONOKO 流にアレンジした食事・スイーツは、8 月 20 日までSONOKO CAFE 銀座で延長提供。“海外で話題、日本ではこれから”の最新トレンドフードを、銀座で体験できます。

海外 SNS でも注目！
フィリピン生まれの“紫のスーパーフード” 「UBE（ウベ）」

UBE（ウベ）とは、フィリピンで古くから親しまれている紫山芋。鮮やかな紫色と、やさしい甘さが特徴の食材です。

近年はニューヨークや韓国などで人気が高まり、海外では UBE ラテ、UBE アイス、UBE ドーナツ、UBE チーズケーキなど、UBE を使ったメニューが続々と登場。その鮮やかな紫色のビジュアルから SNS でも注目され、“次に来るアジア食材”として存在感を高めています。

日本ではまだ「UBE って何？」という人も多い一方、海外ではすでにさまざまなメニューへと広がる注目食材。「この紫、一体何？」と思わずカメラを向けたくなるビジュアルと、日本人にはまだなじみの薄い食材というギャップも、UBE の大きな特徴です。

カレーからスイーツ、かき氷、ドリンクまで！
「そんなものまで紫！？」銀座で UBE を食べ比べ

SONOKO CAFE 銀座では、UBE をスイーツだけでなく、食事からデザート、ドリンクまで幅広いメニューにアレンジしています。

UBE ハロハロ ¥2,400（1 日 10 食限定）

フィリピン伝統のかき氷「ハロハロ」を SONOKO らしく上品にアレンジしました。特製ウベソースをたっぷりとかけたかき氷に、ウベを練り込んだ白玉団子や「北海道産小豆のゆであずき」、「ドリームプリンカスタード」、フィリピン産マンゴーやパイナップルなどのフルーツ、さらに油脂・増粘剤不使用の「アイスバニラ」を贅沢に重ね、仕上げにも特製ウベソースをあしらいました。最後の一口までお楽しみいただける、目にも鮮やかな満足感あふれる一品です。