2026 年は「日本とフィリピン国交正常化 70 周年」に当たります。

それにちなんで株式会社 SONOKO（本社：東京都中央区銀座／代表取締役社長：宇田川裕昭）では、フィリピン大使館ご協力のもとノンオイル調理・食品添加物不使用・厳然素材を使用している「SONOKO CAFE（ソノコ カフェ）銀座」にて「フィリピンフェア with UBE Halo-Halo」を開催します。

【ハロハロ提供期間】 2026 年 7 月 1 日（水）～8 月 31 日（月）

期間中は、鈴木その子が提唱する食養理論・美容法をもとにしたフィリピンのスーパーフード紫山芋「UBE（ウベ）」を使った期間限定のコラボメニューをご提供いたします。

【フェア ウィーク（重点週間）】 7 月 27 日（月）～8 月 9 日（日）

【UBE プレスレセプション 】 8 月 6 日（木）13:00～18:00

～フィリピンの食文化と SONOKO の美食が出会う一日～

・駐日フィリピン共和国大使 ミレーン・J・ガルシア＝アルバノ閣下（14:00~15:00）

・株式会社ソノコ 代表取締役社長 宇田川 裕昭

※フィリピン特産 UBE（紫山芋）を使用した SONOKO コラボメニューの紹介と

試食、フィリピン伝統の舞踏家による踊りを披露させていただきます。

※イベント詳細は別紙「ご招待状」をご参照くださいませ。

【Halo-Halo（ハロハロ）とは？】

かき氷にフルーツ、ゼリー、ウベ（紫山芋）などをトッピングした贅沢なデザートで、フィリピン伝統のスイーツとして広く親しまれています。

このハロハロをSONOKO CAFÉ銀座でアレンジ。UBE ソースがけアイスやUBE白玉団子など満足感のある一品です。

その他、UBEカレーやパスタ、モンブランやスムージー、フラッペなどUBEを使った鮮やかなメニューをご用意しています。

【SONOKO とは？】

1990 年代後半に「美白の女王」として知られ、料理・美容研究家として日本における美と健康の第一人者の立場 を確立した鈴木その子創業のブランドです。

『真の美しさ』とは健康があってのものと考え、創業以来、カラダの内側と外側から美しくなる『内外美容』を提唱し、食品、サプリメント、化粧品事業をメインに展開。銀座5丁目にノンオイル調理・添加物不使用のメニューを提供する「SONOKOCAFE 銀座」中央区銀座 5-9-1 銀座幸ビル 1F・2F（銀座駅 A5 出口 徒歩 30 秒）を展開しています。

 中央区銀座 5-9-1 銀座幸ビル 1F・2F