株式会社OMOI（代表取締役　川村 諒志）は2020年の創業以来、地域に密着した専門店をOPENし、地域に新名物を作ることを目指しているローカルベンチャーです。この度、岡山県真庭市の湯原温泉街に新店舗として、蒜山ジャージー牛乳100％を使ったヨーグルト専門店「湯原ヨーグルト」を2026年5月15日（金）にグランドオープンいたします。

中国山地の豊かな自然に囲まれた酪農の盛んな真庭市で、地元のご当地素材を活かした無添加・手作りヨーグルトを通じて、地元をはじめ、観光客の方々にも愛されるブランドを目指していきます。

 

公式HP：https://yubara-yogurt.com/

 

■地元のご当地素材を活かした湯上がりヨーグルト専門店「湯原ヨーグルト」とは？

岡山県真庭市は、中国山地の豊かな自然に囲まれた酪農の盛んな地域です。

真庭市は日本で一番ジャージー牛乳を生産している蒜山地域があり、その品質は全国的にも高い評価を受けています。そんな恵まれた牛乳の産地で、新たな地域の名物を作るために、蒜山ジャージー牛乳100％を使ったヨーグルト専門店をスタートいたしました。

湯原ヨーグルトでは、蒜山ジャージー牛乳、真庭市産のはちみつなどの県産素材を主役にしたヨーグルト作りを行っています。保存料・安定剤は一切不使用の無添加・手作りヨーグルトをお届けしています。

提供するヨーグルトはすべて店内の工房で製造しているため、新鮮で美味しい旬の素材を美味しい状態で召し上がることができます。

 

■蒜山ジャージー牛乳100％を使用したジャージーヨーグルトとは？

当店のヨーグルトは、日本で一番ジャージー牛乳を生産している真庭市蒜山地域の蒜山ジャージー牛乳100％を使用しています。

一般的な牛乳と比較して乳脂肪分・タンパク質が豊富で、コクと甘みのある濃厚な味わいが特徴のジャージー牛乳を、店内の工房で一つ一つ丁寧に手作りで製造しています。

発酵時間や糖度などにもこだわり、種類ごとに発酵時間・温度を変えて仕上げることで、湯上がりについ飲みたくなる飲むヨーグルトや、湯上がりについ食べたくなるヨーグルトを多彩なラインナップでご提供しています。

 

■温泉地ならではの名物「湯上がりはんざき大福」も提供

 

湯上がりはんざき大福

湯原温泉のシンボルでもある日本の特別天然記念物である「はんざき（オオサンショウウオ）」にちなんだ、当店オリジナルの温泉地名物が湯上がりはんざき大福です。

蒜山ジャージー牛乳を使用した自家製ヨーグルトクリームを、もっちりとした大福生地で包みました。湯上がりに頬張りたくなる、ここでしか味わえない新感覚の罪悪感の少ないスイーツです。

 

はちみつジャージーヨーグルト

真庭市産のはちみつをたっぷり使用した、当店自慢の一品です。蒜山ジャージー牛乳の濃厚なコクと真庭産はちみつの自然な甘みが調和し、保存料・安定剤一切不使用の無添加・手作りならではの優しい味わいに仕上がっています。

上記に紹介したヨーグルトを含めて、湯原ヨーグルトではカップヨーグルトが全6種類、飲めるヨーグルトが1種類、ヨーグルトスイーツが1種類を提供しています

 

■湯原ヨーグルトの7つの特徴とは？

1．地元の素材を活かした真庭市初のヨーグルト専門店

2．蒜山ジャージー牛乳100％を使用したジャージーヨーグルト

3．真庭市産のはちみつを使用したはちみつヨーグルト

4．保存料・安定剤不使用の無添加・手作りヨーグルト

5．発酵時間・糖度などを変えた多彩なフレーバーラインナップ

6．湯原温泉街で食べ歩き・川が見えるカフェでヨーグルトを食べられる

7．温泉地ならではの名物「湯上がりはんざき大福」も販売

 

■店舗概要　　　　　　　　　　　　　　　　

店舗名：湯原ヨーグルト（ゆばらよーぐると）　　　　　　　

所在地：〒717-0402 岡山県真庭市湯原温泉56番地

電話番号：080-5130-1632（10:00～17:00）

営業時間：10:00～17:00

定休日：火曜日・水曜日

オープン日：2026年5月15日（金）

Email：yubara.yogurt56@gmail.com

HP：https://yubara-yogurt.com/

Instagram：https://www.instagram.com/yubara.yogurt/

X/Twitter：https://x.com/yubara_yogurt

 

■今後の展開

今後、湯原ヨーグルトでは、自店が話題になることで、岡山県や真庭市、湯原温泉の良さを発信していける取り組みを続けてまいります。

また、積極的に地元の企業や団体などとコラボレーションをすることで、地元企業で持続可能な真庭市・湯原温泉の良さを発信できるような社会づくりも行っていきます。その一環として、地元産の素材などを使用した商品を積極的に商品化していく予定です。

さらに、ヨーグルトの可能性として、ヨーグルトから取れるホエーの活用や、地元産の素材の乳酸菌を使ってのヨーグルトづくりなど色々なことにチャレンジしていければと思っています。

 

■会社概要

商　号：株式会社OMOI

住　所：〒717-0402 岡山県真庭市湯原温泉56番地

代表者：川村 諒志