～物価高・円安の影響で海外旅行に行けない日本人は78.9％～
今、都内近郊で海外気分を楽しめるレストランが人気を博している！

旅行会社の調査によって、日本人の78.9％が｢海外旅行は高いから諦めている｣と判明…。

⇒物価高・円安の影響で、ゴールデンウィークにもかかわらず“海外を楽しめない人”が増加…。

そんななか、今、都内近郊で“海外気分を楽しめる”レストランが人気を博している！

海外リゾートのような店内で超豪華なシーフードプラッターを家族でシェアできる！
■リゾートシーフードレストラン「コロニアル・ビーチ」【みなとみらい】

伊勢海老、牡蠣、鯛など厳選魚介を盛り込んだシーフードプラッターを楽しめる店！

楽しめるリゾートシーフードレストラン「COLONIAL BEACH（コロニアル・ビーチ）」。

⇒海老・小海老・伊勢海老など様々な海老を堪能できる「海老・蟹プラッター」や、ワイン蒸し・香草バター焼きからフライまで旨み満点の貝料理を楽しめる「貝プラッター」、などを、海外リゾートのような店内で楽しめる！

海外リゾートのような店内の「コロニアル・ビーチ」

海外気分を味わってもらうため、シーフードプラッターを開発したシェフ
■加藤 佳明（かとう・よしあき）／「コロニアル・ビーチ」シェフ

シーフードプラッターを開発したのが、加藤佳明シェフ。

⇒「海外旅行に行けない方々にも海外気分を堪能してもらえるよう、気分が盛り上がる豪華なシーフードプラッターを提供しております。是非、ご家族などとシェアして楽しんでいただきたいです」と加藤シェフ。

ビーチリゾートの自然と開放感から着想を得て、世界各地の技法を取り入れた料理が楽しめる！
■モダンリゾートダイニング「ジンジャーズ・ビーチ」 【横浜・池袋・大宮】

ハワイ・カウアイ島のビーチリゾートさながらの店内が魅力の「Ginger’s Beach (ジンジャーズビーチ)」。

近年、ハワイでは、歴史あるハワイ料理と西洋・日本料理などの技法が融合した、新しい料理スタイルが誕生！そんなハワイならではの自由なスタイルのハワイ料理を提供！

例えば、有頭赤海老4尾を贅沢に使用した「ガーリックシュリンプ」は、海老みその旨みとジェノベーゼの香り、フレッシュトマトの爽やかさが溶け込んだソースとともに楽しる一皿！

海外リゾート気分を味わえるよう、世界各地の料理や技法を取り入れ開発
■石黒 強（いしぐろ・つよし）／「ジンジャーズ・ビーチ」シェフ

ビーチリゾートの開放感と世界の技法を楽しむ料理を次々開発。

⇒「世界各地の料理や技法を取り入れながら、ジンジャーズ・ビーチらしい一皿として楽しんでいただけるよう考えています。料理や空間を通して、少しでもリゾート気分を味わっていただけたら嬉しいです」と石黒シェフ。

【店舗情報：コロニアル・ビーチ】

住所：神奈川県横浜市中区新港2-14-1横浜ハンマーヘッド2F　

電話：045-900-0302　営業時間：11～22時　定休日：年中無休（※横浜ハンマーヘッドに準ずる）

HP：https://colonial-beach.jp/minatomirai/

【店舗情報：ジンジャーズ・ビーチ　横浜店】　※他にも池袋・大宮にも展開

住所： 神奈川県横浜市神奈川区金港町3-1コンカード横浜 1F

電話：045-450-7447　営業時間：11～15時半、17～22時半　定休日：年中無休(※年末年始休業あり)

HP： https://gingers-beach.jp/yokohama/